Một trong những điểm độc đáo nhất của sữa chưa khô sấy Kyu’s chính là công nghệ sấy đỉnh cao đến từ Singapore. Có thể nói, nếu không có công nghệ này, sữa chua khô sấy Kyu’s sẽ khó có được hương vị như bây giờ. Vậy đây là công nghệ gì? Tác dụng của nó với sữa chua Kyu’s là gì?
Vì sao không nên sấy sữa chua bằng công nghệ thường?
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm sữa chua khô sấy, nhưng không phải loại nào cũng có được sấy bằng công nghệ hiện đại. Nhìn chung, những công nghệ sấy thông thường chỉ dựa vào nhiệt độ để làm khô sữa chua. Mặc dù sản phẩm vẫn là sữa chua khô, có vị ngọt nguyên bản nhưng thực tế, các sản phẩm này lại đánh mất gần như toàn bộ chất dinh dưỡng có trong sữa chua. Chất dinh dưỡng, lợi khuẩn là những yếu tố tạo nên “thương hiệu” của sữa chua, tuy nhiên, khi đã bị bay hơi trong quá trình sấy, những gì trẻ em được hấp thụ chỉ là đường. Nếu ăn thường xuyên, các bé sẽ gặp nguy cơ bị béo phì và mắc các bệnh hệ tiêu hóa do không được bổ sung lợi khuẩn. Mặc dù những sản phẩm này vẫn đáp ứng được nhu cầu ăn vặt của trẻ em nhưng trong dài hạn sẽ không có nhiều tác dụng đối với sức khỏe của các bé.
Bên cạnh đó, công nghệ sấy thông thường sẽ làm giảm độ ngon của món sữa chua sấy khô. Vì đây là sản phẩm chủ yếu dành cho trẻ em nên sữa chua khô phải có độ xốp mềm để các bé có thể tiêu hóa được. Tuy nhiên, công nghệ sấy thường sẽ khiến các viên sữa chua bị cứng và làm các bé khó khăn trong việc nhai. Thậm chí, nếu các bé không may nuốt phải sẽ bị hóc, rất nguy hiểm nếu không cấp cứu kịp thời. Do đó, đối với sản phẩm sữa chua viên, các bậc phụ huynh nên chọn sản phẩm uy tín để giảm rủi ro cho con em mình.
Công nghệ sấy thăng hoa – Bí quyết của sữa chua khô sấy Kyu’s
Để khắc phục vấn đề trong sữa chua khô sấy, thương hiệu Kyu’s nhận ra rằng lựa chọn công nghệ sấy chính là chìa khóa giúp sản phẩm có được chỗ đứng trên thị trường. Do đó, Kyu’s quyết định đầu tư công nghệ sấy thăng hoa đến từ Israel. Công nghệ sấy thăng hoa có tên tiếng Anh là “freeze drying”, có nghĩa là làm khô lạnh. Khác với công nghệ thường dùng nhiệt để sấy, công nghệ sấy thăng hoa sẽ dùng kỹ thuật khử nước để làm các viên sữa chua khô dần nhưng vẫn giữ được những chất dinh dưỡng bên trong. Nói cách khác, các lợi khuẩn, dưỡng chất như canxi, protein và nhiều vitamin sẽ không bị phá hủy trong quá trình sấy thăng hoa. Nhờ đó, các bé sẽ được hấp thụ toàn bộ chất dinh dưỡng này khi ăn sữa chua khô sấy Kyu’s.
Ngoài ra, kỹ thuật khử nước giúp sữa chua khô xốp mềm, không bị cứng như công nghệ sấy thông thường. Nhờ đó, các bé sẽ dễ dàng nhai sữa chua hoặc ngậm để tan trong miệng, giúp giảm đáng kể nguy cơ bị hóc, nghẹn do sữa chua quá cứng. Cùng với đó, hương vị của sữa tươi, hoa quả tươi cũng sẽ được giữ nguyên vẹn, đảm bảo hương vị chân thật cho sản phẩm.
Đặc biệt, công nghệ sấy thăng hoa đến từ Israel chưa được ứng dụng nhiều trong sản xuất sữa chua khô nên sữa chua khô sấy Kyu’s chính là một trong số ít những sản phẩm sữa chua khô uy tín nhất trên thị trường hiện nay. Vì vậy, các bậc phụ huynh có thể yên tâm mua cho các bé nhà mình sử dụng.
Từ khi ra mắt, sữa chua khô sấy Kyu’s đã gây sốt khi sử dụng công nghệ sấy thăng hoa đến từ Israel để tạo ra những viên sữa chua chất lượng cao. Với công nghệ này, sữa chua khô sấy Kyu’s tự hào là sản phẩm bổ dưỡng toàn diện cho trẻ em mà cha mẹ nào cũng nên mua cho bé!